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长江流域黄秋葵高产栽培技术

时间2022-09-20 来源:花椒新文美食网

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长江流域黄秋葵高产栽培技术

黄秋葵为锦葵科秋葵属植物,又名秋葵、羊角豆、咖啡黄葵、补肾菜等,在温带地区为一年生草本植物,在热带地区为多年生草本植物,以嫩蒴果供食用,炒后有黏性,风味独特。黄秋葵营养丰富、味道鲜美,被称为高蛋白蔬菜,每100克干物质含粗蛋白质21.43%、粗脂肪2.47%、可溶性糖17.34%、纤维素9.42%、钙0.67%、磷0.56%、维生素C 29.95毫克、铁4.94毫克。种子含较多的钾、钙、铁、锌、锰等矿物质。干种子磨粉可供食用,亦可榨油,可提供油脂和蛋白质,也可作咖啡的添加剂或代用品。其花、种子、根均可入药,对疮、痈有一定疗效。黄秋葵株型优美且耐瘠薄,庭院、阳台也可,是一种食用与观赏兼用的蔬菜品种。现将其高产栽培技术介绍于下:

一、特征特性

直根系,分布很深。茎直立坚硬,矮秆型株高1米以上,高秆型株高2米以上,植株开展度80~100厘米。掌状深裂叶,5裂片,叶柄长15~30厘米,叶有硬刺毛。花大而鲜艳,着生于叶腋,花冠黄色,花冠心部紫红色,有较高的观赏价值,自花授粉。春兰州最有效的治癫痫病医院是哪里播在主茎第5节叶腋现蕾开花,以后每片叶的叶腋都能开花结实;夏播则在10~12节叶腋开花。花后7~10天可采摘嫩果,蒴果柔软鲜嫩,倒圆锥形,先端尖,长8~10厘米、横径2~2.5厘米,果皮上有7~9条棱,果面有茸毛。蒴果内含褐色种子110粒左右,种子球形,绿豆大小,千粒重65~70克。

二、栽培要点

1.播种育苗

武汉地区可进行春播和秋播。春季3月上旬开始播种,秋季8月上旬播种。黄秋葵可直播,但通常以育苗移栽为主。一般在播种前用清水浸种4~5小时,浸种后用纱布包裹保湿,置25~30℃条件下催芽,当80%以上种子露白时即可播种。大多用50孔育苗盘育苗,基质用泥炭和珍珠岩。每孔播种1粒,播后盖上一薄层基质,然后在苗床上盖一层地膜保温保湿。出苗前温度保持在25~30℃,出苗后要及时揭去地膜,防止子叶烫伤。苗期注意适时浇水和通风透气,加强对温度和湿度的控制,培育壮苗,苗龄30天左右。在幼苗长至2~3片真叶时定植。

2.整地定植

选土壤肥沃、排灌方便、保水保肥地块。定植前1河南专看癫痫病的医院?0天耕翻整地,每667平方米(1亩)施入腐熟有机肥3000~5000公斤、钙镁磷肥30公斤、氯化钾15公斤、三元复合肥30公斤,肥料沟施后深翻整地做畦,畦宽1.5米。春播4月上中旬定植,秋播8月下旬定植。成片时株距为50厘米,每畦栽2行,每667平方米种植1800株左右。定植时挑选壮苗,淘汰病苗、弱苗、畸形苗。定植后及时浇定根水,使幼苗尽快缓苗。

3.田间管理

(1)幼苗管理:黄秋葵喜温不耐阴,在早春阴雨低温、光照不足的情况下,植株容易出现叶色发黄、茎秆纤弱等症状,甚至发生死苗现象。故缓苗成活后,要适当控制浇水,以促进根系发育、植株健壮生长。移栽后10天左右,每667平方米用尿素3~5公斤兑水浇苗,有利于及时提苗,增强植株抗性。

(2)肥水管理:定植缓苗后施一次促苗肥,可用3%复合肥水溶液淋根,促发新根。第一果坐果后要追施复合肥,每667平方米用量25~30公斤,施肥后浇水,以后看长势适当追肥。如生长期间脱肥,则会出现植株矮小、蒴果畸形等现象,影响产量和销售。坐果期要经常保持土壤湿润,尤其在高温干旱季癫痫要预防哪些问题节要及时浇水。黄秋葵在生长后期若遇较长时间的连阴雨或大暴雨而排水不良时,植株易生长不良、出现落叶现象。因此,要做到深沟高畦、能排能灌。

(3)病虫害防治:黄秋葵病害很少,主要虫害有蚜虫、斜纹夜蛾等,可用10%吡虫啉可湿性粉剂1500倍液或1.8%阿维菌素乳油1500倍液在害虫产卵期或初发期喷雾防治。

4.适时采收

黄秋葵以采收嫩蒴果为主。开花后10天,嫩蒴果呈黄绿色、有光泽时就要及时采收。若气温升高,开花后5~6天即可采摘。若采收过迟,则蒴果纤维多、品质劣,同时还影响后续坐果。一般隔天采收一次,温度低时则隔3~4天采收一次。采收时应穿长袖衣服并带手套,用剪刀将果柄剪下,以免硬刺毛扎伤手。采收时间最好在清晨。

(湖北省武汉市蔬菜科学研究所 骆海波 龙启炎 徐翠容 邮编:430065)

1.“纤指”黄秋葵:连续结果能力强,丰产性好,品质优;植株直立、高大,直根系;适应性强,耐热、耐旱、耐湿,不耐涝;抗倒伏能力较强,耐病虫害。蒴果为无棱果,绿色,羊角形。(彩图参见81甘肃可以去哪里的医院治疗癫痫页图1)

2.“丹指”红秋葵:浙江省农业科学院蔬菜研究所新育成的红秋葵新品种。丰产性好,品质优;植株直立、高大,适应性强,耐热、耐旱、耐湿,不耐涝;喜温暖,不耐低温、霜冻;抗倒伏能力较强,耐病虫害;蒴果有棱、紫红色。667平方米(1亩)商品嫩果产量一般在1000公斤以上。(彩图参见81页图2)

上述两个品种以露地栽培为主,整个生育期需安排在无霜期间。浙江等地一般在清明左右断霜后定植大田,可一直收获到11月霜冻来临。

黄秋葵食用方法(红秋葵与之类似):

(1)凉拌:用酱油、蒜泥、姜末、红辣椒、麻油、味精等做成调料,将黄秋葵放入开水中,待黄秋葵变成翠绿色时,起锅切蒂装盘,蘸调料食用。

(2)炒蛋:将5个黄秋葵洗净切片,置于盘中,打入两个鸡蛋,并放入少量精盐、味精拌匀,炒之即可。

(3)烧汤:将黄秋葵切成两段,待海带汤(或高汤、鸡汤)烧开后,放入适量盐、酱油、酒,并放入黄秋葵,当黄秋葵变成翠绿色时,放入少量味精装盘即可。

作者:不详 来源:网络
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