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拔丝地瓜的家常做法(做拔丝地瓜简单方法)

时间2022-05-10 来源:花椒新文美食网

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2022-02-18 16:51

红薯是中国著名的传统菜肴,由红薯、糖、油等配料制成。它起源于中国北方,但现在全国各地都可以吃,随着华侨的传播,红薯在日本和韩国都可以吃。日本甚至有冷冻红薯,韩国街头也有红薯摊。来看看红薯的家庭做法吧!

拔丝地瓜的做法一<癫痫病治疗方法 你知道哪些方法/strong>

【材料】红薯500克,白糖150克,水100克,香油30克,花生油1000克。

【做法】红薯洗净去皮,切成滚刀块。当勺中加入花生油烧至90时,将红薯块放入油中炸至颜色为金黄色,然后取出控油。(3)勺刷净,加入水和糖,用文火煮糖,由大的水泡变成小的水泡。当糖泡变成糖泡变稠变色时,将炸好的红薯倒入勺子和勺子中,让糖液完全粘在红薯上。倒入抹了香油的盘中。上菜的时候,放一碗白水在上面,和它一起吃,以免碰到牙齿。

拔丝地瓜的做法二

【材料】紫薯3个,白糖2/3杯,水1/2杯,生菜1棵,油1碗西安可以去哪家医院可以治好癫痫病

【做法】将红薯去皮,切成滚刀块,将生菜打碎,洗净沥干水分,铺在盘子上备用。(2)将一碗油加热,放入红薯块中,用中火煎5分钟,直到可以被筷子刺穿,然后捞起沥干油备用。加热5汤匙油,先倒入2/3杯白糖,小火翻炒至糖融化呈淡黄色。倒入1/2杯清水,搅拌均匀。开中低火,继续搅拌,直到糖浆起泡。糖浆要经过大泡、小泡、深变色、大泡、再浓的过程,才能拉出细丝。倒入红薯块翻炒几下,使其均匀裹上糖浆。将红薯丝放在生菜叶子上,趁热吃。

拔丝地瓜的做法三

【材料】红薯两个,糖100克。

【做法】将红薯去皮洗净,切成滚癫痫病都是吃啥药好的快刀块放入小锅内,将鸡蛋打碎,将蛋清倒入锅中,均匀撒上干淀粉,搅拌均匀。炒锅倒入一斤油,油煮到7%时,将红薯放入炒锅中炸熟。红薯炒好后,取出来控制干性油。准备一个底部有一层熟油的盘子,防止糖粘在底部。(3)将锅里炸好的油倒入另一个碗中,洗干净锅,加入一大勺水,搅拌锅里的白糖,加入一瓶熟油,用中火将糖烧开。这道菜的关键是看糖煮得是否成功。糖汁煮沸后,小火煮开。糖汁用勺子舀起来切丝后,将炸好的红薯放入锅中搅拌均匀,然后放入盘底有熟油的盘中,吃的时候准备一小碗水。

拔丝地瓜的做法四

【材料】红薯、糖、油。

【做法】将红薯切成块,炒北京儿童癫痫病的治疗医院成金黄色。锅里放油。油温适中后,倒入100克左右的白糖,用小火慢慢搅拌,直到糖汁变得更浓、颜色更重。将炸好的红薯块放入锅中,快速搅拌,出锅。

拔丝地瓜的做法五

【材料】红薯300克,香油3毫升,糖100毫升,植物油200毫升,白芝麻3克。

【做法】锅内加油,待油热后将红薯放入锅中,炸至金黄色锅内加水,倒入糖,小火煮开。先泡大泡,不要管它,继续煮至泡浓,糖液微黄。将炸好的红薯倒入糖液中,快速搅拌勺子,使糖液完全沾在红薯上。(3)将加糖的红薯倒入上油的盘中,上桌时盛上一碗白水,以免吃的时候碰到牙齿。

作者:不详 来源:网络
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