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法国甜点树干蛋糕怎么做

时间2021-09-14 来源:花椒新文美食网

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

主料:

蛋白(3个)、塔塔粉(1.5克)、砂糖(12克)、蛋黄糊:蛋黄(3个)、牛奶(48克)、食用油(15克)、低筋粉(51克)、淀粉(5克)、泡打粉(1克)、砂糖(50克)、牛奶(30克)

辅料:

盐(1克)、夹心材料:生板栗(600克)、淡奶油(50克)、巧克力富奇材料:(适量)、巧克力(100克)

做法步骤:

1、砂糖加牛奶搅拌均匀 在加食用油搅拌均匀。

2、加入过筛的粉类搅拌均匀。

3、加入蛋黄搅拌均匀 蛋黄糊做好放一边备用。

<癫痫病的发作次数少需要治疗吗p>4、蛋白打到起泡加入塔塔粉和盐在搅拌1分钟变成大泡。

5、加入砂糖继续打发。

6、打到成为有光泽的奶油状 提起打蛋器时 蛋白尖端挺立不下垂即为硬性泡发。

7、在蛋黄糊里面加三分之一的蛋白搅拌均匀后在加剩下的蛋白完全搅拌那均匀。

8、倒入铺好油纸的烤盘中 用刮板刮平 放进预热好的烤箱中170度 15分钟。

9、生的板栗加水大火煮沸后转小火煮25分钟。

10、放凉后取出切半 用小汤勺挖出栗子肉。

11、栗子肉加砂糖捣烂成泥。

12、在加牛奶和淡奶油搅拌均匀。

13、把烤的蛋糕面朝上放在油纸上 栗子泥铺满蛋糕表面的三分之二。

14、用擀面杖酱蛋糕连油纸卷起来 放数分钟使之固底。郑州专业儿童癫痫病医院

15、把蛋糕卷做好我们开始做表面的巧克力富奇:巧克力切成小块加淡奶油隔水加温。

16、搅拌至巧克力完全融化。

17、把卷好的蛋糕卷打开。

18、把融化的巧克力趁热涂抹在蛋糕表面。

19、用锯齿刀把表面刮成像树皮一样。

20、取四分之一。

21、看下里面结构是不是很像树干。

22、把四分之一的蛋糕段放在大的蛋糕卷旁边 组合成树杈的形状。

23、随自己喜欢装饰下 这款蛋糕用香浓 软绵 甘甜的板栗作夹心再配上巧克力的醇香 入口时候的那种感觉无法形容。

蛋白的热量(卡路里)144千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;具有增强皮肤润癫痫病做了ct脑部有什么变化 滑、防细菌感染、润肺利咽等功效;可与紫菜、苋菜、青椒搭配;与鹅蛋、菠萝、地瓜相克,同食可能会引起不适;

塔塔粉的热量(卡路里)258千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;

砂糖的热量(卡路里)387千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效;

牛奶的热量(卡路里)42千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容养颜、美白、改善睡眠等功效;可与木瓜、桃、香蕉搭配;与巧克力、菠萝、金桔相克,同食可能会引起不适;

食用油具有补虚、润肠、高血压等功效;

低筋粉邵阳专业治疗癫痫医院是哪一家ong>具有养心、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

淀粉的热量(卡路里)364千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补中和血、益气生津、宽肠胃等功效;

泡打粉的热量(卡路里)0千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利:钠盐含量过高;

砂糖的热量(卡路里)387千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效;

牛奶的热量(卡路里)42千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容养颜、美白、改善睡眠等功效;可与木瓜、黑豆、草莓搭配;与韭菜、米汤、西兰花相克,同食可能会引起不适;

作者:不详 来源:网络
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