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好吃停不下来的乳酪蛋糕

时间2021-09-14 来源:花椒新文美食网

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

主料:

黄油(18克)、酸奶(60克)、奶酪(180克)、鸡蛋(110克)、低筋面粉(55克)

辅料:

白糖(58克)、白醋少许(适量)、盐少许(适量)、可可粉适量(适量)

做法步骤:

1、先做饼干底,把黄油1癫痫病在哪个医院治疗好8克、盐少许、糖8克混合,用打蛋器抽打,然后加入鸡蛋搅拌均匀,再加入面粉,搅拌均匀,放冰箱冷藏半小时。

2、取出后把面团擀成模具底大小的圆片,用叉子插写洞洞,防止烘烤时鼓起,然后烤箱190 度烤15分钟。

3、分离鸡蛋的蛋清和蛋黄蛋清加两滴白醋,然后分次加入20克糖搅打成湿性发泡状态。

4、奶油奶酪加入糖30克搅打至润滑无颗粒状,加入蛋黄搅拌均匀。

5、再倒入酸奶搅拌均匀。

6、筛入低筋面粉长沙治癫痫的医院哪家好

7、将打发好的蛋清分次拌入乳酪面糊里,翻拌均匀。

8、晾凉的饼干底轻轻的用擀面杖把边压一下,使之贴近模具的壁。

9、然后把乳酪糊倒入有饼干底的模具中,剩一点加入可可粉,然后在乳酪糊上画出千叶纹。

10、蛋糕模外的底部包上锡纸,放入装了水的烤盘里,烤箱预热后上下火150℃,烤1个小时,表面呈浅黄色即可;取出后晾凉,放冰箱冷藏半天,风味更好。

11、完成。

四平癫痫病治疗,哪家医院效果好>黄油的热量(卡路里)888千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利:胆固醇含量过高;

酸奶的热量(卡路里)104千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;可与蓝莓搭配;与黄豆、鱼籽、香蕉相克,同食可能会引起不适;

奶酪的热量(卡路里)85千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B12,富含蛋白质;与莴笋、鲈鱼、羊肉相克,同食可能会引起癫痫病早期症状是什么不适;

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效;可与青椒、西红柿、菠菜搭配;与鹅蛋、柿子、消炎片相克,同食可能会引起不适;

低筋面粉的热量(卡路里)354千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

作者:不详 来源:网络
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