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油辣子制作方法及步骤

时间2021-09-14 来源:花椒新文美食网

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

辅料:

干红辣椒(100克)、菜油(200克)、大料(适量)、桂皮(适量)、香叶(适量)、白术(适河池治疗癫痫病的好医院是哪家量)、白芝麻(适量)

做法步骤:

1、把干红辣椒的灰尘去掉(用水冲洗一下稍微沥一下水),放进锅里用小火(切记)不停翻炒至水干熄火用剪刀把辣椒剪断成节,再开小火继河南哪家医院能够治好癫痫续不停翻炒辣椒至其表面有点起黑斑,还油亮亮的,翻动辣椒有响声及发散着辣椒的香味。此时关火利用余温继续不停翻炒。注意别糊了。等待完全冷却下来(冷却后辣椒壳是干脆的)。可把辣椒壳盛出,把辣椒籽继续用小火翻炒到籽边围变色即可。

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2、做干辣椒面:用料理机把完全冷却的辣椒分几次打成面(我做的粗细皆有),最后把辣椒籽也打成细面放进辣椒壳面拌匀。最后盛入容器等油了。

3、把大料,白术,桂皮,香叶用水冲洗灰尘后用干净的洗碗布沾干。用小火热锅癫痫初期的症状并倒入菜油,以次放入大料,白术,桂皮煎制到油涨冒泡变平静关火。立即放入香叶,薄薄的老姜片至变色,用筷子夹出各香料。放入适量的白芝麻。白芝麻浮出油面后马上分次舀入盛辣椒面的容器中并不停搅拌。香香红红的家用油辣子做好。

作者:不详 来源:网络
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