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水芹菜的功效与作用

时间2020-05-21 来源:黔南新闻网

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水芹菜的全株都能作为药材入药,有清热、解毒、润肺、利湿的功效,可用来缓解呕吐腹泻、发热感冒、尿路感染等症状。水芹菜的植株中含有蛋白质、维生素C、氨基酸等多种营养成分,平时可以将它的嫩茎和叶柄炒着吃。

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水芹菜又被称为野芹菜、水芹,属于伞形科多年生草本植物,多分布在我国、印度、缅甸、越南等地区,水芹菜的功效与作用在于可作为药材入药。水芹菜 入药有清热、解毒、润肺、利湿的功效,可用来治疗发热感冒、水肿。

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将水芹菜和其它的药材搭配使用,还能用来治疗高血压、尿路感染、崩漏、呕吐腹泻等多种症状,水芹菜除了可作为药材入药外,还有很高的食用价值。水芹菜的植株中含有蛋白质、脂肪、维生素C、氨基酸等多种营养成分。

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平时可以将水芹菜的叶柄和嫩茎当成蔬菜炒着吃,口感和普通的芹菜没有太大的区别,但营养成分要高很多。水芹菜的茎是直立生长的,它的茎最高能长到80cm,它的叶子和根茎相连的地方长有叶柄,它的叶柄有10cm长。

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水芹菜对土壤的要求较高,适宜在湿润、肥沃的土壤中生长,种植时最好选择保肥保水能力强的土壤,通常可以在水田中种植水芹菜。水芹菜具有很强的耐寒能力,能耐0度以下的低温,但种植时最好将温度控制在15~20度。

作者:不详 来源:网络
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