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小茴香籽的功效与作用 小茴香籽煮水的功效 -

时间2020-01-09 来源:黔南新闻网

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天气网  茴香是我们日常生活中比较常用到的食物配料,一般蒸煮炒都都用到茴香。茴香分为大茴香和小茴香,而不管是哪种茴香,它们的籽都是可以食用的,其中,小茴香籽的功效与作用非常丰富,对治疗一些疾病有一定的作用。一般小茴香籽是怎么吃的呢?据说可以煮水,我们来了解一下小茴香籽煮水的功效。

小茴香籽的功效与作用 小茴香籽煮水的功效

小茴香籽的功效与作用

小茴香的主要成分是蛋白质、脂肪、膳食纤维、茴香脑、小茴香酮、茴香醛等。其香气主要来自茴香脑、茴香醛等香味物质。是集医药、调味、食用、化妆于一身的多用植物。嫩茎、叶作蔬菜、馅食,茴香果实中含茴香油2.8%,茴香脑50~60%,a-茴香酮1西宁看癫痫哪家好8~20%,甲基胡椒粉10%及a-蒎烯双聚戊烯、茴香醛、莰烯等。胚乳中含脂肪油约15%,蛋白质、淀粉糖类及粘液质等约85%。

可作香料,常用于肉类、海鲜及烧饼等面食的烹调。中医学上入药,性温,味辛,归肝、肾、脾、胃经。功能温肝肾,暖胃气、散塞结,散寒止痛,理气和胃。用于寒疝腹痛,睾丸偏坠,妇女痛经,少腹冷痛,脘腹胀痛,食少吐泻等症。

小茴香籽煮水的功效

小茴香籽煮水喝有清热祛痰的功效,对大便干燥也有一定的效果,对由干燥引起的上火、流鼻血也有一定的功效,用于消化不良,有理气的作用,具有清热泻火、凉血解毒作用,可使气血畅通。但一般情况下,小茴香籽都是用来泡水喝,小茴香泡水喝开胃进食,理气散寒,有助阳道。主治:中焦有寒,食欲减退,恶心呕吐,腹部冷痛;疝气疼痛,睾丸肿痛;脾胃气滞,脘腹胀满作痛。

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小茴香能解毒、减轻经痛,与增进食欲、补肾、祛痰止咳,因此可用于腹痛与排水功能上;还可散寒止痛、治疗胃寒、腹痛及胃绞痛,对消化系统良好;也可理气止痛、调中下气。小茴香茶也能用于止呕,治疗消化不良、口臭、消除肠气、胀气,也可改善肠绞痛、治疗便秘,并能利尿、排毒,被当成减重良药。《中国药典》载有小茴香制剂是常用的健胃,散寒,行气,止痛药。小茴香烯能促进骨髓细胞成熟和释放入外周血液,有明显的升高白细胞的作用,主要是升高中性粒细胞,可用于白细胞减少症。

饮食养生

小茴香籽怎么吃

炒熟后食用的。

小茴香为伞形科植物茴香的成熟果实,在秋季打下果实后,去掉杂质,供药用。小茴香的小儿癫痫是怎么引起的性味辛、温,归肝、肾、脾、胃经。具有散寒止痛,理气和胃的功效。小茴香辛温能散寒,入肝肾能温肾暖肝,行气止痛,为临床治寒疝腹痛之要药;小茴香辛温能温中散寒止痛,并善理脾胃之气而开胃、止呕,对中焦寒凝气滞证、虚寒性胃病有好的疗效。

茴香籽和小茴香一样吗

小茴香籽是调味品,可作香料,常用于肉类、海鲜及烧饼等面食的烹调。

大茴香籽即大料,学名叫“八角茴香”,也是调味料。

大茴香的学名茴芹。别名:茴芹、洋西芹,茴香、大茴香子、车窝草。为伞形科茴芹属一年生草本植物,原产于埃及和中东及印度一带,是印度人用来咀嚼的口腔芳香剂。大茴香籽是亚洲小型植物茴芹的种子,又名大茴香(中国的八角茴香也叫大茴香,容易混淆)。

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作者:不详 来源:网络
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